วิธีการทำเมนู หมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์

วิธีการทำเมนู หมูสวรรค์และเนื้อสวรรค์

วิธีการทำหมูสวรรค์

ส่วนผสม

• เนื้อหมูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วยตวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพื้ช

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. เคี่ยวเกลือป่น น้ำตาลปี๊บ และกระเทียมสับให้ข้นเหนียว
3. นำเนื้อหมูที่หั่นไว้ เคล้ากับส่วนผสม หมักทิ้งไว้สักครู่
4. แผ่เนื้อหมูแต่ละชิ้นวางบนตะแกรงผึ่งแดดพอแห้ง แล้วนำลงทอดในน้ำมัน

วิธีการทำเนื้อสวรรค์

ส่วนผสม

• เนื้อวัว 1 กิโลกรัม
• ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อทั้งก้อน ซับให้แห้ง แล่พังผืดออก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. คั่วลูกผักชีและยี่หร่าด้วยไฟอ่อน พอมีกลิ่นหอมแล้วนำมาโขลกหยาบๆ
3. นำเนื้้อที่หั่นคลุกกับน้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว ใส่ลูกผักชีและยี่หร่าเคล้าให้ทั่ว
4. เรียงเนื้อบนตะแกรงผึ่งแดดให้แห้งพอหมาดๆ นำไปทอดในน้ำมัน

ลองเอาไปทำกันดูนะคะ วิธีง่ายๆ ทำกินก็ได้ทำขายก็รวย 

ขอบคุณที่มาโดย : เกษรก้าวหน้า